"Thành quả" sau buổi workshop "Vui với trứng, muối và đường"
Thứ Ba, 12 - 11 - 2019
"Thành quả" sau cùng của buổi workshop "Vui với trứng, muối và đường" (https://quynguyenhienle.org/vui-voi-trung-duong-muoi) cùng đội học bổng Vĩnh Long đây mọi người ơi :)
Cách đây 3 tuần hơn, bạn nhỏ - bạn lớn chúng mình đã cùng "lần đầu muối trứng" với sự hướng dẫn của cây bút ẩm thực Pha Lê, mỗi người ríu rít rinh về 3-4 trứng, và nay đã có thể thưởng thức được rồi!
.jpg)
Ăn trứng mà nhớ các bạn nhỏ và "cô Pha Le", cô Vy nè.
Có bạn nhỏ nào quên thăm khám hộp trứng vịt muối của mình sau ba tuần hôn? Nhớ mời cả nhà "vui với trứng" lần nữa nhé!
Nhân đây, chúng mình post lại tài liệu "Vui với trứng" do Pha Lê biên soạn cho các bạn nhỏ Vĩnh Long.
Riêng với món trứng vịt muối, các bạn đồng hành của Quỹ nếu chưa từng tự muối trứng có thể "thực hành" theo công thức bên dưới hen:
Nguyên liệu cho món trứng vịt muối:
1 lít rưỡi nước
450 gram muối
25 trái trứng vịt
Cách làm:
Đun sôi nước, sau đó hoà muối vào nước cho tan hết. Xếp trứng vào hũ hoặc lọ, để nước nguội là đổ nước vào ngập hũ trứng, có thể lấy mẹt đan bằng tre đè lên trứng, giữ cho trứng luôn chìm dưới nước muối.
Để hũ trứng muối ở nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời trong vòng 3 tuần đến 1 tháng. Để càng lâu trứng sẽ càng mặn, nếu muốn trứng không quá mặn thì sau 1 tháng hãy lấy trứng ra khỏi dung dịch nước muối và đem cất trong tủ lạnh.
Quanh cái trứng muối, các bạn cũng có thể đọc thêm "chuyện vui về hiện tượng khuếch tán" trong ảnh đính kèm.
Bài viết khác
_6476_220926125034.905.png?w=325&h=350&mode=crop&Anchor=bottomcenter)
_5434_220528034736.094.jpg?w=325&h=350&mode=crop&Anchor=bottomcenter)
_2267_200605014614.270.jpg?w=325&h=350&mode=crop&Anchor=bottomcenter)
Thêm một đứa trẻ được học là thêm một cuộc đời được thay đổi. Chúng tôi nguyện giúp các bạn trẻ học và tự học.